★白干梅とは★

                    白干梅とは、塩で1ヶ月以上漬け込み、晴れた日に3〜5日間天日干しにして

                    できた梅干のことです。

                    当農園では、紀州南高梅を使用し、海水からできた塩のみで漬けております。

                    添加物等は一切加えない、昔ながらの梅干です。

　　　   　　　    梅干本来のおいしさと梅のもつ栄養成分があますところなく詰まった絶品です。

　　　   　　　    塩抜きしていないため、塩分は18％〜20％程度となりますが、塩分が気になる

　　　 　   　　　 方はご家庭で簡単に塩抜きをされて、塩分10％未満の梅干にしてお召しあがり

　　　　    　　 　いただくこともできます。また、減塩仕立て（塩分10％程度）の梅干も販売

　　　　　　　　　させていただきました。

　　　　    　　　 また、ご家庭でご自由にお好みの味付けをされてお召し上がりいただけるのも

　　　　 　   　　 白干梅ならではの醍醐味です。

　　　　　　　☆塩抜きの仕方・各味付け梅干の作り方はトップページ左側にある塩抜きの仕方・

　　　　　　　各種味付け梅干の作り方をご参考ください。